噛みごたえの増やすメニューの選択と工夫

ファストフードより、ご飯食を選ぶ。
やわらかいメニュー（力レー、やきそば）には具（きのこ、肉、シーフード）を入れる
食物繊維の多い野菜メニューを選ぶ。（レンコンのはさみ揚げ、きんぴらなど）
野菜は煮るより、生で食べる。（キャべッの千切り、ニンジンと大根のサラダなど）生で食べられない場合は、固ゆで大きく切る。
魚は刺身より、加熱したメニューを選ぶ。（照り焼き、唐揚げ、マリネなど）